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Fachprüfung AES – der krönende Abschluss!

Die Schülerinnen und Schüler der 10. Realschulklasse durften ihr Können unter Beweis stellen. Im zweiten Jahr hat die praktische Prüfung in dieser Form im Wahlpflichtfach AES stattgefunden. Es wurden Fachkenntnisse aus Ernährung und Konsum abgerufen und mit Wissen aus dem eigenen Lebensumfeld verknüpft. Es entstand ein vielfältiges, schmackhaftes Buffet mit traditionellem und nachhaltigem Anspruch. So spannte sich der Bogen, unter anderen feinen Gerichten, von irakischem Biryani mit selbstgemachtem Joghurt, über türkischem Bulgursalat (Kisir), gedämpfte kasachische Teigtaschen, zu süßen russischen Kartoschkas (Kartöffelchen) und tunesischen Mandelpralinen. Im Anschluss reflektierten die Prüflinge über die theoretischen Hintergründe ihrer Kreationen. Wir wünschen ihnen viel Erfolg bei ihren weiteren Prüfungen!

Beitragsbild: © Cn, KvD Mannheim

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